24 timers Pizzadej – 4 Pizzaer
Ingredienser 640 gram Tipo 00 Hvedemel360 gram vand (Stuetemperatur)18 gram fint salt0.3 gram tørgær Opløs gæren i vandet og lad det stå i 10 min. Bland alle ingredienser løst med en ske, start med gærvandet....
